Voatsiperiferypeppar 50g Terre Exotique

Terre Exotique Voatsiperiferypeppar är en vildpeppar med botaniskt namn Piper borbonense. Förpackningen innehåller 50 g.

Pepparn handskördas från viltväxande lianer på Madagaskar. Smaken har milda, varma peppartoner med inslag av citrus, skogsmark och blommor.

Använd den som finish på ångad fisk, skaldjur, ljust kött, carpaccio och sallader. Den passar också i söta rätter, exempelvis med mörk choklad, jordgubbar eller fruktdesserter. Pepparkornen kan malas eller infuseras i sockerlag till cocktails, eller användas som garnering i gin och tonic.