Santa Maria Krydda Malen Kardemumma

Som finmalen kardemumma från Santa Maria har kryddan en smakprofil med sötma, blommighet och diskreta toner av citrus och peppar. Den malda formen kan blandas direkt i recept och fördelas i både vätskor och degar.

Kryddan används i bakverk, drycker, indiska rätter och desserter. Exempel är kardemummabullar, längder, kaffe, chaite, glögg, curryrätter, biryani, dahl, ris à la Malta, krämer, fruktkompotter och glass.