Santa Maria Barbecuesauce New Mexico

Santa Marias barbecuesås New Mexico har smak av rökig chipotle, som är rökta jalapeños, och en trögflytande konsistens. Såsen är röd och förpackad i en glasflaska med skruvlock.

Den kan användas som marinad före grillning, under tillagning eller som tillbehör vid bordet. Användningsförslagen omfattar glasering av spareribs, brisket och pulled pork, marinering av kyckling och nötkött samt dippsås till pommes frites, lökringar, nuggets och nachos. Den kan också användas i burgare och sliders, på barbecuepizza eller till grillade grönsaker.

Smaken beskrivs med en inledande sötma, syrlighet, kryddig hetta och rökiga toner.