Lurch Smältskål Rostfritt Stål Ø11cm

Skapa silkeslena resultat med perfekt tempereringFöreställ dig den djupa, blanka glansen på hemmagjorda fyllda chokladpraliner eller en smörsås som aldrig skär sig. Med denna smältgryta i högblankt polerat rostfritt stål får du full kontroll över värmen. Genom att placera grytan som en insats över ett vattenbad utnyttjar du den indirekta ångvärmen som varsamt smälter dina ingredienser utan risk för att de bränner fast eller blir gryniga. Det långa handtaget och den smarta vilkroken ser till att grytan sitter stabilt medan du rör i den flytande massan.Precision i varje droppeGrytan är skapad för det detaljerade arbetet i köket. De dubbla hällpiparna gör det möjligt att hälla precist från båda sidor, vilket är en stor fördel när du ska dekorera desserter eller fylla små formar. Det rostfria stålet reagerar snabbt på temperaturförändringar och säkerställer att smaken av dina råvaror förblir ren och ostörd. Det är ett verktyg som gör de svåra teknikerna enkla och överskådliga.Perfekt förTemperering av mörk, ljus och vit choklad till konfekt och kakor.Varsam smältning av smör till klassisk hollandaise eller bearnaise.Uppvärmning av honung, sirap eller grädde till hemmagjord karamell.Varsam smältning av ost till fondue eller krämiga dips.SpecifikationerDiameter: 11 cmMaterial: Rostfritt stålLurchLurch fokuserar på att förena tysk ingenjörskonst med funktionell design. Märket är känt för att utveckla köksverktyg som gör matlagningen mer effektiv och resultaten mer professionella genom innovativa lösningar och solida material.