Hendi Vinklad Uppläggningspincett Rostfritt Stål 20cm

Hendi erbjuder en vinklad uppläggningspincett på 20 cm för precis placering av ingredienser och garnering. De räfflade spetsarna ger grepp och den vinklade utformningen ger fri sikt nära tallrikens yta.

Pincetten är tillverkad av 18/0 rostfritt stål, är 25 mm bred och väger 0,02 kg. Den tål professionell diskmaskin. Den kan användas för att placera örter och garnering, hantera ömtåliga råvaror som carpaccio, tunna skivor skinka och bär samt dekorera desserter med chokladflarn, guldstoft eller sockerpärlor. Andra användningsområden är molekylär gastronomi med geléer och sfärer samt precisionsborttagning av små ben från fiskfiléer.