Hendi Bakugn 4x 600x400mm Med Befuktning

Professionell Hendi Bakugn för det ambitiösa bagerietHendi bakugnen med plats för 4 bakplåtar (600x400 mm) är den idealiska lösningen för bagerier, kaféer och restauranger som kräver precision och pålitlighet. Ugnen är konstruerad i robust rostfritt stål, vilket säkerställer både lång hållbarhet och enkel rengöring i ett hektiskt professionellt kök.Avancerad befuktning för perfekta resultatDenna modell är utrustad med en effektiv befuktningsfunktion (steam injection), som är avgörande för att uppnå den perfekta krispiga skorpan på bröd och rätt textur i bakverk. Genom att tillföra ånga under bakprocessen säkerställer du att degen jäser optimalt och inte torkar ut.Jämn värmefördelning och användarvänlighetKonvektionsteknologi: Kraftfulla fläktar cirkulerar den varma luften jämnt i hela ugnsutrymmet för enhetliga resultat på alla 4 nivåer.Kapacitet: Designad för standardbakplåtar på 600x400 mm med ett avstånd på ca 80 mm mellan plåtarna.Isolering: Dubbelglasdörr i härdat glas minimerar värmeförlust och ger full överblick över bakprocessen.Hållbarhet: Invändig kammare i rostfritt stål och värmeelement av hög kvalitet säkerställer stabil drift under hög belastning.