Hendi Bakplåt för Convectomat Metall GN 1/1

Med måtten GN 1/1 är Hendi-bakplåten avsedd för användning i konvektionsugn. Den är tillverkad av emaljerad metall och tål temperaturer upp till 300 °C.

Plåten är 530 mm lång, 325 mm bred och 20 mm hög. Vikten är 1,51 kg. Den kan användas för bakning av surdegsfrallor, croissanter och wienerbröd, liksom för rostning av potatis, rotfrukter och sparris.

Andra angivna användningsområden är stekning av bacon, korv och mindre köttbitar samt uppvärmning och regenerering av färdigrätter.