Bertha Professional X+ Träkolsugn

Bertha BBQ Professional X+ är en träkolsugn med ett yttre hölje i tre delar av rostfritt stål och en isolerad eldstad. Den är designad och tillverkad i Storbritannien; stålkomponenterna laserskärs, handsvetsas och monteras manuellt. Fronten har spegelfinish och ugnen har fjäderhandtag i rostfritt stål.

Temperaturen kan ställas inom intervallet 120–550 °C och läsas av på en analog termometer med skala upp till 500 °C. Ugnen kan hålla stabil temperatur i upp till sju timmar med 57 kg kol. Ett justerbart luftregleringssystem med övre och nedre ventiler ger två värmezoner. Grillgallren kan placeras på sex höjder.

• Två grillgaller i massivt rostfritt stål ingår; gallermått: 545 × 430 mm (B × D).
• Droppbricka och asklåda är inbyggda.
• Avtagbart stålgaller, 12 mm.
• Ugnens mått är 958 × 660 × 538 mm (H × B × D).
• Fire Break och Fire Break Hat gör ugnen säker att använda under traditionella professionella huvar.

Höljet har en 90°-kurva formad av ett enda stycke rostfritt stål. Ugnen uppges tillaga 40 % snabbare än traditionella öppna grillar, exempelvis baskiska grillar eller robatagrillar.