Leonardi Balsamico DOP Traditional 30 år 100 ml

Den traditionella balsamvinägern Dop Traditional 30 År från Leonardi har sitt ursprung i Modena, Italien. Den innehåller kokt druvmust och lagras i minst 30 år på fat av ek, kastanj, körsbär och enbär.

Vinägern har en mörk färg och tät konsistens. Smaknoterna beskrivs som mörk choklad, torkade fikon och lakrits, med sötma och syra. Den kommer i en glasflaska med certifierad DOP-design och innehåller 100 ml.

Den kan användas i små mängder på risotto med lagrad parmesan, jordgubbar, vaniljglass, oxcarpaccio, råbiff, grillat vilt eller mogna ostar som pecorino och gorgonzola. Den kan också serveras direkt på en tesked.